- POLENTA - Polenta remete-me diretamente para Itália, para conforto e um dos meus acompanhamentos de eleição. Ideal para o verão (pois é feita a partir da sêmolas de milho),...
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- TEMPEH CEBOLADA - O Tempeh de cebolada surgiu da vontade de usar este fermentado que adoro numa receita com base tipicamente Portuguesa. O resultado final é divinal e consensual....
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- BEBIDA DE AMÊNDOA - Há anos que não bebo leite e como em pequena bebi muito "leite" de soja (por causa da asma, na altura) quase que tinha uma...
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- ALMÔNDEGAS MILLET - Millet é um dos meus cereais favoritos, por ser alcalinizante e por estimular o bom funcionamento do estômago. Estas almôndegas são ideais para um acompanhamento colorido...
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- VERDES ESCALDADOS - Os verdes escaldados são um acompanhamento rápido de preparar, mas para além disso bem nutritivo. Este método culinário permite saborear os vegetais de forma diferente, ganham...
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- HAMBÚRGUER DE AZUKI - Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada....
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- PÃO RAINHA - Adoro este pão rainha. Nunca gostei muito do bolo rei tradicional, pelo que esta versão que combina frutos secos e abóbora foi a resolução perfeita para...
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