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Receitas

Mousse Amêndoa

As mousses são sobremesas super rápidas de fazer e ficam bem em qualquer mesa. Para além disso, a base desta receita é sempre a mesma, sendo bastante de adaptar ao que temos em casa. Pasta de amêndoa, fruta da época, limão, entre outros tantos sabores que ficam bem e cremosos.Quando é preciso fazer uma sobremesa assim à última da hora, esta mousse é quase sempre uma opção a considerar 🙂

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Hot Cross Buns

Os Hot Cross Buns são um doce típico da Páscoa no Reino Unido, que me faz lembrar a minha infância. Vivi em Londres nos primeiros anos de vida e continuei sempre a ter tradições inglesas – o Christmas Pudding no Natal, os Hot Cross Buns na Páscoa, o Cup of Tea, etc 🙂 Adoro o sabor doce das especiarias destas pequenas maravilhas! 🙂 A minha versão não tem açúcar, lacticínios ou qualquer produto de origem animal. Esta minha interpretação dos Hot Cross Buns foi aprovada com distinção pela família – e que bom, pois estão habituados “aos outros” carregados de manteiga e açúcar! 🙂 

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Empadão Millet, Tofu e Vegetais

Verdadeira comfort food, apesar de não ser fã de tofu. Esta versão de empadão ganha muito ao tradicional pelo equilíbrio e suavidade do millet, um dos meus cereais favoritos. Esta é uma receita base que pode ser mais elaborada com outros vegetais e incluir até leguminosas. Dêem largas à imaginação e aos alimentos que tiverem no frigorífico, surpreendam-se 🙂

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Sopa Beterraba

Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.

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Tartes de Cacau

Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.

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Hamburgueres Rosa

Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.

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