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Sobremesas

Hot Cross Buns

Os Hot Cross Buns são um doce típico da Páscoa no Reino Unido, que me faz lembrar a minha infância. Vivi em Londres nos primeiros anos de vida e continuei sempre a ter tradições inglesas – o Christmas Pudding no Natal, os Hot Cross Buns na Páscoa, o Cup of Tea, etc 🙂 Adoro o sabor doce das especiarias destas pequenas maravilhas! 🙂 A minha versão não tem açúcar, lacticínios ou qualquer produto de origem animal. Esta minha interpretação dos Hot Cross Buns foi aprovada com distinção pela família – e que bom, pois estão habituados “aos outros” carregados de manteiga e açúcar! 🙂 

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Tartes de Cacau

Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.

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Pão Rainha

Pão Rainha

Adoro este pão rainha. Nunca gostei muito do bolo rei tradicional, pelo que esta versão que combina frutos secos e abóbora foi a resolução perfeita para a mesa das festas.

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