Umeboshi
Umeboshi é uma ameixa originária do Japão. É um fruto transformado em pickle com um sabor salgado e ácido e muito rico em ácido cítrico, ferro e vitamina C.
Quais os benefícios do consumo de umeboshi?
As ameixas são fermentadas com sal (durante pelo menos 6 meses), o que potencia todas as suas propriedades nutricionais.
O consumo regular de fermentados através de processos naturais ajuda a fortalecer os intestinos, o que tem impacto direto na imunidade e no fluxo de sangue, dando lugar a um maior equilibro geral do organismo.
Desta forma, a utilização de umeboshi é indicada para gripes, dores de cabeça profundas, alergias, consumo excessivo de álcool, entre outros casos de desequilíbrio geral do organismo.
Como consumir umeboshi?
As ameixas umeboshi são muito versáteis e assumem vários papéis, desde alimento, a tempero, a condimento ou mesmo a remédio caseiro.
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