– POLENTA –
Polenta remete-me diretamente para Itália, para conforto e um dos meus acompanhamentos de eleição. Ideal para o verão (pois é feita a partir da sêmolas de milho), a Polenta é bastante versátil. Uso-a regularmente seja em formato puré, empadão, cubos, quente, fria…

DIFICULDADE
INICIANTE

DOSES
6 DOSES

CONFECÇÃO
20 Min.



Para a versão puré, está pronta a servir.
Para a versão cubos, deixar a polenta num tabuleiro. Não deixar a polenta muito alta, máximo 7 cm de altura. Deixar solidificar a polenta até conseguir cortar em cubos consistentes.

Numa frigideira colocar um fio de shoyu (suficiente para saltear) e passar os cubos até ficarem alourarem.
