– REFRESCO DE PÊSSEGO –
Refresco de Pêssego para equilibrar a temperatura num dia bem quente!
Esta bebida é uma versão bem saborosa e equilibrada do tradicional Iced Tea. Mais simples é impossível: preparar o chá, cortar a fruta e levar ao frio.
A bebida base é o chá verde (funciona também como um substituto do café quando nos queremos energizar rapidamente), mas podemos substituir por outro chá ou infusão que mais gostes. Pessoalmente adoro a versão em que uso kombucha (bebida fermentada com gás) em vez de chá ou infusão.
Claro que a receita pode levar outros twists, como uma folha de hortelã ou rodelas de limão. Fica óptimo também!
A receita base não tem nenhum tipo de açúcar, para além do presente na fruta. No entanto, se tiveres um palato muito doce podes juntar 2 colheres de sopa de adoçante natural no passo 1 – quando preparas o chá.
Fica lindamente numa mesa de verão, num lanche mais descontraído ou mesmo a acompanhar a leitura de um livro ou descanso!
DIFICULDADE
INICIANTE
DOSES
3 DOSES
CONFECÇÃO
10 Min.
- 1l de chá verde (ou kombucha)
- 2 pêssegos
- hortelã (opcional)
Ferve a água e prepara o chá verde. Deixa-o ficar em infusão.
Lava os pêssegos e corta-os em pedaços.
Junta o pêssego aos pedaços ao chá verde e coloca-o no frio a refrescar. Podes juntar umas folhas de hortelã nesta fase. Bebe-o bem fresco!
A reter:
- Este refresco pode fazer-se com diferentes frutas.
- Podes optar por confeccionar com kombucha para uma bebida com gás.
- Podes também preparar esta bebida com outros chás ou infusões, que mais gostes.
- Se tiveres um palato muito doce, podes adicionar 2 colheres de sopa de adoçante natural no processo de confeção do chá.