Castanhas crocantes aromatizadas para um acompanhamento perfeito, combinando doce e salgado. Excelentes também para um snack ou lanche.
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O bolo de banana é uma das minhas receitas mais antigas e saborosas. O sabor fica ótimo, mas melhor ainda é o cheirinho que deixa em casa. Ideal para o lanche ou para um pequeno-almoço mais demorado e reforçado.
Kimpira é o tipo de corte utilizado para as cenoura nesta receita. Este tipo de corte pode ser usado para várias receitas e métodos culinários (sopas, salteados, etc), sendo que o objetivo é cortar o vegetal de forma a tirar a máxima potencialidade das suas propriedades energéticas e nutricionais.
Polenta remete-me diretamente para Itália, para conforto e um dos meus acompanhamentos de eleição. Ideal para o verão (pois é feita a partir da sêmolas de milho), a Polenta é bastante versátil. Uso-a regularmente seja em formato puré, empadão, cubos, quente, fria…
Millet é um dos meus cereais favoritos, por ser alcalinizante e por estimular o bom funcionamento do estômago. Estas almôndegas são ideais para um acompanhamento colorido e bem saboroso.