Empadão de Milho e feijão. Uma versão rústica e muito saborosa para uma refeição completa em família. Uma refeição leve, numa versão consciente e completa.
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Feijoada de cogumelos deliciosa e simples de preparar. Uma refeição completa e nutritiva, ideal para quando precisamos de conforto no prato.
Bolinhas de Cacau com toppings variados. Com um ingrediente secreto e bastante nutritivo, capaz de tornar uma sobremesa num momento equilibrado consciente.
Hummus de Feijão, uma opção deliciosa de entrada, mas também de snack. Varie e experimente novos alimentos no tradicional hummus.
O risotto sempre foi um dos meus pratos favoritos e esta versão vegan não desilude! Pode juntar os vegetais que mais gosta, sendo que quanto mais simples mais saboroso será.
Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.
Tudo é energia, mas existem diferentes tipos de energia ou forças. Yin e Yang são uma das representações da energia, do Chi ou do Ki– dependendo se estamos no Japão ou na Índia.
Ao longo da roadtrip que fiz desde Cinque Terre à Costa Amalfi muitos são os momentos altos gastronómicos – a farinata em La Spezia (uma espécie de crepe de farinha de grão), os gnocchi na Toscana ou a pizza em Nápoles e Florença.
Cuba sempre foi um dos destinos que quis ir rapidamente, por saber que a autêntica Cuba tem a sua essência a prazo. A partir do momento em que já temos Pepe Jeans na Praça Central, está tudo dito 🙂 (e aqui não entram juízos de valor se está certo ou errado).