Pataniscas de Legumes crocantes por fora e suaves por dentro. Sem glúten, muito saborosas e saciantes. Boa para utilizar os restos de legumes.
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Douradinhos de Tofu bem sabosos, crocantes e rápidos de confeccionar. Ficam deliciosos com molho e acompanhados com arroz de legumes.
Tofu Espiritual, receita inspirada no bacalhau espiritual da minha mãe. Numa versão equilibrada, saborosa e muito nutritiva, para uma alimentação consciente.
Esta é uma sugestão para termos um aporte nutricional bastante robusto, com os nutrientes dos cogumelos (ricos em minerais e pobres em gorduras) e do grão de bico, com hidratos complexos e bons níveis de fibra.
Na verdade, podemos rechear os cogumelos com o que mais gostarmos, eu gosto de os rechear com hummus pois fica tão suave e saboroso! E podemos usar qualquer leguminosa, seja grão, feijão, lentilhas, ervilhas…
O topping de alho francês salteado (ou outro vegetal que gostem) dá-lhe um toque especial, não só na apresentação, mas também na mistura de texturas.
Eu adoro! Vais-me contar quando experimentares? 🙂
Gnocchi de batata doce e beterraba, uma refeição de conforto e muito saborosa. Com uma cor vibrante e sem sabor a beterraba.
Esta é uma sugestão para termos um aporte nutricional bastante robusto, com os nutrientes dos cogumelos (ricos em minerais e pobres em gorduras) e do grão de bico, com hidratos complexos e bons níveis de fibra.
Na verdade, podemos rechear os cogumelos com o que mais gostarmos, eu gosto de os rechear com hummus pois fica tão suave e saboroso! E podemos usar qualquer leguminosa, seja grão, feijão, lentilhas, ervilhas…
O topping de alho francês salteado (ou outro vegetal que gostem) dá-lhe um toque especial, não só na apresentação, mas também na mistura de texturas.
Eu adoro! Vais-me contar quando experimentares? 🙂
Cogumelos recheados. Adoro cogumelos e recheados têm logo outro encanto! Resultam num prato bonito e bastante apelativo, porque os olhos também comem, não é verdade? 🙂
Esta é uma sugestão para termos um aporte nutricional bastante robusto, com os nutrientes dos cogumelos (ricos em minerais e pobres em gorduras) e do grão de bico, com hidratos complexos e bons níveis de fibra.
Na verdade, podemos rechear os cogumelos com o que mais gostarmos, eu gosto de os rechear com hummus pois fica tão suave e saboroso! E podemos usar qualquer leguminosa, seja grão, feijão, lentilhas, ervilhas…
O topping de alho francês salteado (ou outro vegetal que gostem) dá-lhe um toque especial, não só na apresentação, mas também na mistura de texturas.
Eu adoro! Vais-me contar quando experimentares? 🙂
Bifes de tofu salteados com marinada de alhos, molho de soja, sumo de limão, louro e azeite. Uma opção completa e com índices de proteína elevados.
Feijoada de cogumelos deliciosa e simples de preparar. Uma refeição completa e nutritiva, ideal para quando precisamos de conforto no prato.
Trouxas de Tempeh salteado. Saborosas, equilibradas e muito nutritivas, têm um sabor inconfundível. O Tempeh envolto em folhas de couve ganha uma nova vida.
Sisig de Tofu e Cogumelos, uma receita inspirada nas Filipinas. Versátil, rápida e muito saborosa, ideal para uma refeição durante a semana.