Sisig de Tofu e Cogumelos, uma receita inspirada nas Filipinas. Versátil, rápida e muito saborosa, ideal para uma refeição durante a semana.
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Verdadeira comfort food, apesar de não ser fã de tofu. Esta versão de empadão ganha muito ao tradicional pelo equilíbrio e suavidade do millet, um dos meus cereais favoritos. Esta é uma receita base que pode ser mais elaborada com outros vegetais e incluir até leguminosas. Dêem largas à imaginação e aos alimentos que tiverem no frigorífico, surpreendam-se 🙂
Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.
O Tempeh de cebolada surgiu da vontade de usar este fermentado que adoro numa receita com base tipicamente Portuguesa. O resultado final é divinal e consensual. Está aprovado! 🙂
Esta receita é ideal para quando quero uma refeição rápida, reconfortante e nutritiva. Muito fácil de fazer e sem necessidade de ter preparação prévia com as lentilhas a demolhar. Em 30 minutos a refeição está pronta e muito saborosa 🙂
Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.