O pH do sangue reflete o nosso estado global de saúde e equilíbrio. Porquê? Porque reflete o nosso estado de acidez ou alcalino que influencia diretamente a qualidade do sangue que nutre todas as células do nosso corpo. Normalmente, os valores de referência variam entre os 7,35 e os 7,45 – sendo que abaixo de 6 e acima de 8 corremos sérios riscos de vida.
O pâncreas integra o sistema endócrino e digestivo. Do ponto de vista endócrino esta glândula é responsável pela produção da insulina e do glucagon, as hormonas que ajudam do processo de sintetização e regulação dos açúcares no sangue. A função endócrina do pâncreas está relacionada com a produção do suco pancreático e enzimas responsáveis por ajudar na digestão da proteína, açúcares e gorduras.
O baço – é o maior órgão do nosso sistema linfático – controla, armazena e destrói células sanguíneas.
A sua principal função é defender-nos de infecções e bactérias através da produção de anticorpos e da filtragem do sangue. Por isso, normalmente, é apelidado de Ministro da Agricultura, pois é onde se acumulam as reservas de minerais.
A principal função é filtrar o sangue, segregando os aminoácidos para a urina – que depois segue para a bexiga.
O intestino delgado é composto pelo duodeno, o jejuno e o íleo.
É no intestino delgado que dá a transformação dos alimentos e, consequente, absorção dos nutrientes para o sangue.
