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sopa Archives - Green Smiles

Sopa de Pepino

Sopa de pepino para uma refeição leve e depurativa. É muito cremosa e saborosa, potenciando o efeito diurético do pepino. Para comer quente, morna ou fria.
Esta é uma sugestão para termos um aporte nutricional bastante robusto, com os nutrientes dos cogumelos (ricos em minerais e pobres em gorduras) e do grão de bico, com hidratos complexos e bons níveis de fibra.

Na verdade, podemos rechear os cogumelos com o que mais gostarmos, eu gosto de os rechear com hummus pois fica tão suave e saboroso! E podemos usar qualquer leguminosa, seja grão, feijão, lentilhas, ervilhas…

O topping de alho francês salteado (ou outro vegetal que gostem) dá-lhe um toque especial, não só na apresentação, mas também na mistura de texturas.
Eu adoro! Vais-me contar quando experimentares? 🙂

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Hidratos de Carbono

Os diabolizados… os hidratos de carbono são, na maior parte das vezes, o vilão da história. Engordam, incham, não se podem comer depois das 19h, entre outros mitos que tais. No entanto, eles são fundamentais ao funcionamento do nosso corpo. Não os consumir é um erro.

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Sopa Beterraba

Estes hambúrgueres foram inventados para um jantar de amigos, uns mais conscientes da alimentação do que outros. O desafio foi superado e a receita aprovada. Ideal para surpreender quem é mais desconfiado quanto às receitas sem alimentos de origem animal.

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