Comi deliciosamente no Sri Lanka. O prato tradicional é Rice & Curry, arroz com vários tipos de caril – desde os vegetais, à fruta ao peixe ou carne.
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Os coconut rotti são simplesmente deliciosos e misturam apenas farinha, água e lascas de coco. Deliciei-me várias vezes com este género de panquecas ao pequeno-almoço ou mesmo enquanto snack a meio da tarde. No entanto, preferi sempre comê-las simples, para sentir o sabor do côco.
O pH do sangue reflete o nosso estado global de saúde e equilíbrio. Porquê? Porque reflete o nosso estado de acidez ou alcalino que influencia diretamente a qualidade do sangue que nutre todas as células do nosso corpo. Normalmente, os valores de referência variam entre os 7,35 e os 7,45 – sendo que abaixo de 6 e acima de 8 corremos sérios riscos de vida.
A bexiga pertence ao aparelho excretor, pois armazena a urina até esta ser expelida do nosso corpo. Tem capacidade de armazenas entre 600 e 800ml de líquido.
Funciona em harmonia com os rins, que filtram o sangue e separam as toxinas para serem transformadas em urina. A bexiga está ainda diretamente ligada às glândulas suprarrenais.
O pâncreas integra o sistema endócrino e digestivo. Do ponto de vista endócrino esta glândula é responsável pela produção da insulina e do glucagon, as hormonas que ajudam do processo de sintetização e regulação dos açúcares no sangue. A função endócrina do pâncreas está relacionada com a produção do suco pancreático e enzimas responsáveis por ajudar na digestão da proteína, açúcares e gorduras.
O baço – é o maior órgão do nosso sistema linfático – controla, armazena e destrói células sanguíneas.
A sua principal função é defender-nos de infecções e bactérias através da produção de anticorpos e da filtragem do sangue. Por isso, normalmente, é apelidado de Ministro da Agricultura, pois é onde se acumulam as reservas de minerais.
É uma das maiores glândulas endócrinas do nosso corpo. Tem uma função crucial em quase todas as funções corporais, desde o crescimento dos ossos e dos tecidos, ao funcionamento do cérebro, do sistema nervoso, ou mesmo à regulação da tensão arterial. O funcionamento da tiroide está também relacionado com a frequência cardíaca, com a temperatura corporal e com a regulação do metabolismo basal.
Uma miúda feliz, sendo consciente das escolhas e do efeito que a comida tem nas nossas formas físicas, mas acima de tudo na forma da alma e das emoções que a compõem. É a partilha deste caminho e descobertas que podem acompanhar no Green Smiles.