– TROUXAS DE TEMPEH –
Adoro Tempeh! É o resultado do processo de fermentação de grãos de soja e é delicioso…
Nutricionalmente também é interessante, por ser proteína completa e ter as propriedades acrescidas de um processo de fermentação.
Esta receita é bastante versátil, podes optar por fazer apenas o salteado, fazer as trouxas com couve ou outro vegetal que gostes.

DIFICULDADE
INICIANTE

DOSES
4 DOSES

CONFECÇÃO
60 Min.






Adicionar o tempeh (com o molho da marinada), a alga aramé (sem a água da demolha) e as raspas de laranja ao salteado e deixar refogar – deve ficar sem líquido.

Lavar as folhas de couve e retirar o caule mais duro. Num tacho com água fervente e sal, adicionar as folhas e deixar escaldar, durante 5 minutos. Retirar e reservar.


A Reter: