O pepino é especialmente indicado para ser consumido no verão (pela frescura e hidratação – é composto por 90% de água).

O pepino é indicado para suavizar alguns problemas de estômago e é um bom diurético. Tem também propriedades anti-inflamatórias (rodelas de pepino nos olhos diz-vos alguma coisa? :)) é rico em potássio, magnésio e silício, todos minerais “amigos” da pele. A fibra presente no pepino favorece também a digestão.

Como consumir pepino?

Quem adora uma boa salada com pepino? No entanto, o pepino pode (e deve!) ser usado também em sopas e snacks (já o combinaram com húmus?).

Quando o descascares (eu quase que não descasco, se for biológico) deixa tiras da casca para um maior aporte das vitaminas A, B e C e uma digestão facilitada.

Ao nível atópico, o sumo de pepino pode também ser usado no tratamento do acne, através da aplicação localizada.

Os elevados níveis de sílica ajudam ao reforço dos músculos, tendões, ligamentos, cartilagem e ossos.